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Fernández Hernando, Pilar . (2012) Presentación.  4.47 424 38
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.  4.47 477 443
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.  4.47 398 215
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.  4.47 738 745
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.  4.47 479 5501
González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.  4.47 440 661
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.  4.47 687 3611
Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.  4.47 632 13080