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González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.  4.88 440 661
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Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.  4.88 632 13080
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.  4.88 477 443
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