Search Results (All Fields:"tecnología", Keywords:"Ciencia y Tecnología de los Alimentos", Journal Name:"Aldaba")

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Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.  7.81 635 13083
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.  7.81 740 747
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.  7.81 479 445
González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.  7.81 442 663
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.  7.81 701 3612
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.  7.81 482 5503
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.  7.81 402 218