Search Results (All Fields:"tecnología", Keywords:"Ciencia y Tecnología de los Alimentos", Journal Name:"Aldaba")

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Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.		7.82	635	13083
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.		7.82	740	747
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.		7.82	479	445
González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.		7.82	442	663
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.		7.82	701	3612
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.		7.82	482	5503
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.		7.82	402	218