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Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.  6.02 483 5503
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.  6.02 743 747
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Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.  6.02 637 13083
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.  6.02 481 445
González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.  6.02 444 663