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Author Name
Monago Maraña, Olga
(2)
Collection
Departamento de Ciencias Analiticas. Artículos
(2)
Set de artículo
(2)
Set de openaire
(2)
Monago Maraña, Olga
,
Wold,Jens Petter
,
Rødbotten,Rune
,
Dankel,Katinka Riiser
y
Afseth, Nils Kristian
. (
2021
)
Raman, near-infrared and fluorescence spectroscopy for determination of collagen content in ground meat and poultry by-products
.
2.69
45
15
Monago Maraña, Olga
,
Guzmán Becerra, María
,
Muñoz de la Peña, Arsenio
y
Galeano Díaz, Teresa
. (
2018
)
Determination of pungency in spicy food by means of excitation-emission fluorescence coupled with second-order chemometric calibration
.
2.53
42
10