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Aldaba : revista del Centro Asociado de la UNED de Melilla. Año 2012, n. 36
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Author Name
Fernández Hernando, Pilar
(2)
Published Date
2012
(8)
Display Type
Artículo de revista
(8)
Collection
Aldaba : revista del Centro Asociado de la UNED de Melilla. Año 2012, n. 36
(8)
Set de artículo
(8)
Set de openaire
(8)
Journal Name
Aldaba
(8)
Keywords
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
(7)
González Gómez, David
. (
2012
)
Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos
.
433
646
Gallego Picó, Alejandrina
. (
2012
)
Características de los alimentos y control de calidad
.
467
5349
Garcinuño Martínez, Rosa María
. (
2012
)
Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento
.
732
713
Fernández Hernando, Pilar
. (
2012
)
Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos
.
471
436
Escudero Uribe, Hanif
. (
2012
)
Halal, un concepto global
.
394
199
Aserin Farache, Coty
. (
2012
)
Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma
.
683
3493
Boticario Boticario, Consuelo
. (
2012
)
Nutrición y alimentación: mitos y realidades
.
626
12866
Fernández Hernando, Pilar
. (
2012
)
Presentación
.
418
35